Ontbijt met pompoenpitten. En een paar plakjes avocado's kunnen altijd. Goed voor je essentiële vetten, en natuurlijk geeft het een creamy touch.
Benodigdheden
- Sla gewassen
- Pompoenpitten
- Avocado
- (olijfolie)
- 1 eetlepel (appel) azijn of limoensap
- Zout naar smaak
Bereidingswijze
Doe de sla en pompoenpitten in een kom.
Halveer de avocado en verwijder vervolgens de pit en de schil. Snij de avocado in stukjes en leg ze op de slablaadjes en pompoenpitten.
Meng de olijfolie, limoensap/appelazijn en zout in een kleine kom.
Giet de dressing over de salade, en meng alles door elkaar.