De watermeloen salade met feta is er zo eentje. Wist je dat de meloen familie is van de komkommer? Meloen is dus eigenlijk geen fruit, maar een groente. Dit maakt watermeloenen niet alleen heel lekker, maar ook gezond. Dit recept is p****erfect voor een warme dag en hij staat binnen een handomdraai op tafel. Lees hier het recept voor een heerlijke, frisse watermeloen salade:
Benodigdheden:
- Schapen- of geitenfeta in blokjes
- Watermeloen in blokjes
- Een scheutje limoensap
- Verse basilicumblaadjes of munt
- Gemengde sla naar keuze
- Eventueel een sjalot of rode ui
Bereidingswijze:
- Snijd kleine blokjes van de watermeloen en besprenkel met wat limoen.
- Snijd de feta in blokjes en meng dit samen met de basilicumblaadjes door de watermeloen en door de sla.
- Voeg vervolgens nog wat verse muntblaadjes toe.
- Voeg naar smaak nog wat rode ui of een fijngesneden sjalot toe.