Spinazie en ei zijn altijd een goede combi, maar champignons en ei ook. Dus waarom ze niet mengen tot een gerecht!?
Ingrediënten 
- Champignons
- Ei
- Spinazie (vers of diepvries)
- Italiaanse kruiden
- Zout
Bereidingswijze:
Was de champignons en spinazie.
Snij de champignons in plakjes.
Bak de champignons in een koekenpan circa 2 minuten.
Breek het ei en klop deze in een bak, voeg spinazie, kruiden en zout toe.
Voeg vervolgens het ei mengsel in de koekenpan met de champignons.
Laat de omelet gaar worden op een laag vuurtje, ongeveer 4 minuten, het liefst met een deksel op de pan.
Was de champignons en spinazie.
Snij de champignons in plakjes.
Bak de champignons in een koekenpan circa 2 minuten.
Breek het ei en klop deze in een bak, voeg spinazie, kruiden en zout toe.
Voeg vervolgens het ei mengsel in de koekenpan met de champignons.
Laat de omelet gaar worden op een laag vuurtje, ongeveer 4 minuten, het liefst met een deksel op de pan.