Tartaar van zeeduivel

Tartaar van zeeduivel

Ingrediënten:

• Sap van 1 citroen.
• 1 tl gemberpoeder.
• 1 dikke bosui, ragfijn gesneden.
• 2 el olijfolie.
• 350 g zeeduivel, ragfijn gehakt.
• Schijfje citroen.

Bereidingswijze:

1. - Meng het citroensap, gember, bosui en olijfolie in een brede schaal.
2. - Schep hier de zeeduivel door en zet de schaal minimaal 1 uur in de koelkast.
3. - Haal de zeeduivel uit de koelkast en schep deze op borden.
4. - Strooi er wat dille over en leg op elk bord een schijfje citroen.