Hoewel bonen vaak gekookt en warm worden gegeten, smaakt deze zwarte oogbonen salade ook prima!
Ingrediënten
- Zwarte oogbonen (uit blik)
- Ui, in stukjes gesneden
- 1 teentje knoflook, fijn gesneden
- Stukje gember, fijn gesneden
- Appel azijn /sap van een ½ citroen
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
Combineer alle ingrediënten samen in een kom en serveer
Kan serveert worden samen met sla of andere groente zoals spinazie.